Purea di zuppa “in stile contadino” (un piatto della cucina americana)

Prendere 250g di brodo, 40 g di carote, sedano 40 g, 40 g di porro 40 g di cavolo, 20 g di burro, 20 g di formaggio grattugiato, 40 g di pane, sale.

Preparazione:
bollito carote e sedano e cipolle olio e brodo pripuskayut.
Poi tutte queste verdure strofinato attraverso un setaccio e la poltiglia risultante viene diluita salato brodo. Nella zuppa mettete il cavolo, tagliato a striscioline e cotti nel brodo.
Parte purè mescolato con formaggio grattugiato, la miscela risultante si sviluppa fette di pane, cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere in forni molto caldi. Preparare un toast per servire sulla zuppa su un piatto separato. 8B0F73EA73162B7552DDA3C149B6C045D

Суп-пюре "по-фермерски" (блюдо американской кухни)

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