Clase magistral: chutney de tomates verdes

30Nov - by admin - 0 - In Food

Muy a menudo, los camioneros tienen muchos tomates verdes. Le ofrecemos un delicioso chutney, un plato de la India, lleno del embriagador aroma del este. A menudo se llama “compota en escabeche” o “mermelada de sal”.

Мастер-класс: чатни из зеленых помидоров

Ingredientes:

2 kg   tomates verde

3 medio cebollas

2 verde grande

manzana

250 g de pasas

luz

1 cucharadita

sal 1 cucharadita cayena

pimienta

1,5 cucharadita

pimienta de Jamaica

1,5 cucharadita de curry en polvo

150 g de miel

200 g de vinagre (utilicé vino)

Preparación:

tomates

1. rebanadas cortado en 8 partes, cebolla picada, cáscara de manzana, retire el núcleo y corte en lóbulos grandes.

Fold

2. en el crisol con una parte inferior ancha, poner todos los ingredientes restantes (pasas lavadas a fondo) y hervir a fuego lento durante unos 40 minutos a fuego medio, hasta entonces, cuando el líquido comienza a espesar.

3. chutney Put en frascos estériles y tornillo. Chutney debe preparar y disfrutar de todas las especias y sabores, por lo que se recomienda no antes de 4 semanas comer.

Este chutney es perfectamente adecuado para platos de carne, combinados con una bruschetta maravillosa.

Gracias por la receta de pasteleríapropietario”TortAlisa” Alicia Elovenkovu.

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Fuente:QUIERO

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