Shrovetide: as melhores receitas de pratos tradicionais

Maslenitsa já cruzou o seu equador, mas a maioria dos panquecas “saborosas” e os dias virgens estão por vir. Afinal, é no próximo fim de semana que as donas de casa vão cuidar dos membros da sua casa com pratos tradicionais para a semana Shrovetide. E é neste fim de semana que você ainda pode comer deliciosamente e saboroso, como Lent começa na segunda-feira, e os ortodoxos vão abster-se de comer fast food até a Páscoa.

Масленица: лучшие рецепты традиционных блюд

Então, por que surpreender sua família e amigos? Tudo é simples – panquecas, bolinhos e caçarolas, cozidos de acordo com nossas receitas.

panquecascom maçã e canela

Ingredientes:

kefir – 500 g,

Açúcar – 0,5 V,

ovo – 2 pcs,..

sal, canela – a gosto,

de sódio – 0,5 colher de chá,

Farinha – 2 colheres de sopa.

As maçãs são para provar.

Bata os ovos com açúcar, adicione kefir e sal, mexa. Em seguida, coloque soda e farinha e leve a massa a uma consistência homogênea. As maçãs descascam e ralaram, entre na massa. Asse em panquecas em uma frigideira aquecida. Polvilhe com açúcar em pó e canela. Sirva para uma mesa com iogurte, creme azedo, ryazhenka ou fermento.

bolinhos de massa com coalhada

Ingredientes para a massa:

Flour – 1 colher de sopa,

Leite – 1/2 colheres de sopa,

ovo – .. 2 pcs.,

Açúcar, sal – a gosto. Ingredientes

para o enchimento :.

queijo – 500 g,

Ovo – 1 pc,

Manteiga – 3-4 colheres de sopa,

Smetana – 4 colheres de sopa,

Açúcar – ao gosto.

Misture a farinha, ovos, leite e açúcar, misture com uma consistência homogênea. Faça um enchimento de queijo cottage, sal, açúcar, creme azedo, ovos batidos. Rolar a massa, fazer bolos, óleo com ovo e leite, espalhar o recheio e moldar o vareniki. Cozinhe em água salgada por 5-10 minutos. Sirva quente sobre a mesa – com manteiga ou creme azedo. alaranjado coalho

cozida e

Ingredientes:

coalhada – 500 g,

Açúcar – 200 g,

Manteiga – 100 g

Semolina semolina   – 7 colheres de sopa. l.

Amido – 3 colheres de sopa. l.

Orange – 2 pcs.

coalhada, manteiga, 100 g de açúcar, 1 colher de sopa. l. Mistura de amido e sêmola em um liquidificador. Coloque a mistura em uma assadeira. Então, vença a polpa das duas laranjas, o amido restante e o açúcar. Coloque a massa resultante da camada superior sobre o queijo cottage. Coloque o forno num forno pré-aquecido a 180 ° C e asse por 45 minutos. Leve à geladeira. Sirva com creme azedo, iogurte, ryazhenka ou fermento. panquecas

trigo mourisco com manteiga

Ingredientes:

Sal – a gosto, leite

– 2 colheres de sopa,

ovo (proteína) – 2. pcs.

Levedura – 20 g,

Farinha de trigo – 0,5 V,

açúcar -. 1 colher de sopa. . L, óleo

para fritar,

temperatura ambiente Óleo – 2 colheres de sopa. l,

trigo mourisco farinha -. 1.5 v,

ovo (de gema de) -. 3 unidades.

Em um copo de leite morno dissolva o fermento. Em seguida, adicione farinha de trigo e 3 colheres de sopa. l. trigo sarraceno. Amasse bem. Cubra com uma toalha e coloque uma hora em um local quente. Em seguida, despeje o leite quente restante, açúcar, sal, gema, óleo e despeje os restos da farinha de trigo mourisco. Amassar a massa e deixá-la em um local quente por uma hora. Bata as proteínas até a espuma e coloque-as na massa, misturando-se bem. Asse em panquecas em uma frigideira aquecida. Sirva quente com manteiga ou creme azedo.  

panquecas coalhada salgada com vegetação

Ingredientes:

coalhada – 200 g,

Leite – 150 g,

Farinha – 6 colheres de sopa .,

Ovos – 3 unidades,

manteiga -. 30 g,

4DA1A46EC20CF93 EE5C846A51E04F0ED verduras picadas – 2 colheres de sopa,

sal – a gosto. queijo Cottage

, leite e farinha em uma perebeyte liquidificador. Adicione a massa de ovos, manteiga, verduras, sal e novamente misture tudo bem. Fritar as panquecas em uma frigideira quente. Dobre os envelopes e sirva quente. Você pode adicionar um prato de creme azedo.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *