Kuci de carneiro em estilo armênio

Para o kitsch de cordeiro, existem dois tipos de conjuntos de molho de vegetais.

Кчуч из баранины по-армянски

em 500 g de carne de carneiro – um dos conjuntos:
I. 4-5 batatas, tomates, 4 3-4 cebolas, um copo feijão verde 2 vagem pimenta picante, um copo (verde manjericão, coentro, aneto, salgados), 0,5 colher de chá de pimenta moída preta, 0,75 xícara de damasco seco.

II. 4 batatas, 5-6 tomates, 3-4 cebolas, 0,5 xícaras de feijão verde, 3 beringhas, 2 pedaços de pimentão, 1 copo de vegetais picantes (salsa, aneto, manjericão), 0,5 colher de chá de pimenta preta, 0 , 25 colheres de chá de pimenta vermelha.

Preparação:
legumes cortados em pedaços mais ou menos iguais, estava em fileiras em uma olaria, despeje especiarias e sal. Cubra os pedaços de cordeiro, despeje água fervente para que cubra a carne, feche-se firmemente com uma tampa e coloque no forno por 2 horas.

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